Dr Atilla Alpbaz. Uzak Doğu ülkeleri; özellikle Çinliler, asırlardan beri göletlerde balık yetiştirmektedirler. Güney Asya ve Uzak Doğu'da adi sazan yetiştiri- ciliği dışında çeşitli sazan türleri ele alınır. Diğer grup ise "Çin Sazanı" adı altında toplanır. Bunlar Çin'de, Tayland'da, Vietnam'da, Malezya'da ve Japonya'da yetiştirilen Ctenopharyngodon idella Ot sazanıHydpophthalmichthys molitrix Gümüş Sazarıı planktonla beslenenAris- tichtys nosilis Zooplankton ve fitoplanktonla beslenenMypopbaryngodon piceus Yumuşakçalarla beslenen ve Cirrhina molitorella Suyun dibinde ki canlı ve ölü atıklarla beslenen olarak Sazan Balıklarının Seks Hormonu. Bu son gruptan olan sazan balıklarından ilk dördü yıllarına doğru Rusya'ya ve 'da Romanya'ya Çin'den götürülerek yetiştirilmeye başlanmıştır. Yapay döllemenin başarıyla Sazan Balıklarının Seks Hormonu sonra bu türler diğer Avrupa ülkelerine ve Amerika'ya da yayılmaya başlamıştır. Bu türlerin bütün dünyada hızla yayılışının nedeni adi sazan ve diğer sazan türleri tarafından yenmeyen otlarla ve planktonlarla beslenmeleri, hızlı gelişmeleri ve etlerinin lezzetli oluşudur. Avrupa'da yetiştiriciliği yapılan başlıca Asya sazanları şunlardır: Ot sazanı, gümüşi sazan ve büyük başlı sazan. Bu sazanlar Çin kökenlidirler. Kuvvetli akıntılı sularda yaşayıp üretilmektedirler. Yaz yağmurlarının ırmakları kabarttığı zaman suyun sıcaklığı QC arasında ve bulanık olduğu bir dönemde ürerler. Çin'de bu balıkların yetiştiriciliği büyük önem taşır. Çinli yetiştiriciler ve köylüler bu balıkları yüzyıllardan beri karışık olarak yetiştirmektedirler. Bu türlerin yavruları sürekli olarak Forrnoza'ya, Malezya'ya, Japonya'ya ve diğer Doğu Asya götürülerek tüketilecek boya kadar yetiştirilmektedirler. Bu balıkların gelişmesi suyun sıcaklığı ile çok yakından ilgilidir. Uzun yapılı ve büyük pullarla kaplı bir bedene sahiptir. Yüzgeçleri kısa ve kuvvetlidir. Aşağı yukarı tatlı su kefaline Squaliuscephalus L. Çin'in kuzeyinden güneyine göre büyük ırmaklarda bulunur ve Amur ırmağından köken aldığı kabul edilir. Akarsularda kg'a kadar büyüyenleri görülmüştür. Vücut uzunluğu eninin 3. Ama ortalama ağırlık kg kadardır. Yumurtaları pelajiktir. Yalnız otlarla beslenen bu balık su içerisin- deki alglerden de yararlanabilir. Bu nedenJe Çin ve Rusya'da gübreleme uygulanan geniş alanlardaki sazan üretiminde sazan ile birlikte yetiştirmeye alınır. Son yıllara kadar sadece nehirlerden yakalanan yavruları yetiştirmeye alınabilirdi. Ama günümüzde hormon al etkiler ile bu balıktan yavru üretilmesi mümkün kılınmıştır. Sadece ot yemesi nedeniyle üretim alanlarında özellikle iri olanların bulunması, yabancı otlarla savaş bakımından yararlıdır. Yüksek sırtlı, yuvarlak torpil yapılı olup vücut küçük pullarla kaplıdır. Renk gümüşi beyaz, karın açık beyaz renkte olup yüzgeçler gri renklidir. Yavrular ilk gün hayvansal plankton küçük su canlıları alır ve daha sonra bitkisel planktonlarla küçük su bitkisi beslenir. Gelişmesi sazana nazaran daha yavaştır. Fakat eti açık-beyaz renkte ve çok lezzetlidir. Sazan balıklarının 2 yıl sonunda Bitki ve planktonJarca zengin sularda ve havuzlarda yetiştiriciliği olumlu sonuçlar vermektedir. Vücudu küçük ve gümüş renginde pullarla kaplıdır.
Açıklarda üstte yüzücüdür epipelajiktir. Sığ kıyısal sularda avlanır. Yumurtadan canlı doğurucudur ovovivipary. Çamurlu sakin suları tercih eder. Vücut saydam olup torpil şeklindedir.
Veteriner Fakültesi Ders Notları
Çalışmalar göstermiştir ki balıklar çok kalabalık ve sıkışık bir ortamda tutulduklarında veya taşındıklarında. 2.'si adrenal anti-stres hormon Kortizol''dur. cinsiyet değiştirme [sex inversion, sex reversal] Cinsiyetin ya doğal olarak ya da steroid hormonu uygulamasıyla değişmesi. gökkuşağı alabalığı büyüme hormonu geni taşıyan sazan balıklarının kontrol grubu balıklara göre daha fazla protein, daha az yağ, daha geniş bir vücut ve. Pheromones are externally secreted organic compounds that are involved in the communication between the individuals of same species. Cyprinus carpio carpio (sazan.Tek gezer ve su kolonunda da bulunur. Denizel fouling türüdür. Alt infralitoral katta yayılır. Örneğirı Amur nehri kışın ay buz tutar. Kabuk ağzı uzamış olup dikiş seviyesinde geriye doğru daralır; öne doğru uzun açık bir kanalla devam eder ve göbek deliğini kapatır. Etleri yenilebilir ve kıymetlidir. Bu son gruptan olan sazan balıklarından ilk dördü yıllarına doğru Rusya'ya ve 'da Romanya'ya Çin'den götürülerek yetiştirilmeye başlanmıştır. Coralliophila babelis? Kıyıya tesadüfen yaklaşır. Nares idaresinde yürütülmüş olup toplam 70 bin deniz mili kat edilmiştir. İki çok hücreli döngüsü vardır haploid gametofit ve diploid sporofit. Sırt koyu renklidir yeşil ya da siyahımsı mavi. Otobur olup yosunlarla ve diğer döküntülerle beslenirler. Erkek ve dişiler yılda cinsi olgunluğa ulaşır. Kuzey Amerika sularının yerlisidir. Sığ suda ve acı-suda bulunur. Açıkta yumurtlar. Gövde basık olup aralıklı kıllıdır. Beğenilen balıktır. Çeşitli besinleri tüketirler. Ama ortalama ağırlık kg kadardır. Calliostoma gualtierianum? Büyüklükleri m 3 kadardır. Yumurtalarının genel olarak göllere giren çıkan sularda olduğu ve göl içerisinde pek yumurtlamadıkları Amur gölünde saptanmıştır. Beş solungaç yarığı bulunur. Bu balıkların pazarlama ağırlığı kg dır. Larvalar 4. Yağ yüzgeci vardır. Boyu 1 m'den azdır. İnsanlara saldırdığı söylenir.
